อาหารญี่ปุ่นที่สะท้อนฤดูกาล จานที่สวยงามทั้งตา
เราขอเสนออาหารญี่ปุ่นที่ใช้ประโยชน์จากผลผลิตตามฤดูกาล ด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและการจัดจานที่ประณีต ซุปใสที่มีรสชาติกลมกล่อม อาหารต้มที่ดึงรสชาติออกมาได้อย่างดี อาหารย่างที่หอมกรุ่น และซาชิมิที่สดใหม่และมีเทคนิคที่ยอดเยี่ยม รวมถึงเมนูพิเศษตามฤดูกาลที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ภาชนะและการตกแต่งยังสะท้อนถึงการเปลี่ยนแปลงของฤดูกาล ทำให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติและภาพลักษณ์ในมื้ออาหารที่ไม่เหมือนใคร
ถอดรองเท้าแล้วพักผ่อนในบรรยากาศแบบญี่ปุ่นที่เงียบสงบ
บรรยากาศที่เต็มไปด้วยความเงียบสงบและความอบอุ่นที่เกิดจากการตกแต่งภายในแบบญี่ปุ่นที่มีความสง่างามและเรียบง่าย ห้อมล้อมด้วยกลิ่นไม้ การถอดรองเท้าและนั่งพักผ่อนจะทำให้คุณรู้สึกผ่อนคลายทั้งร่างกายและจิตใจ สถานที่ที่มีความหรูหราแต่ไม่ทำให้รู้สึกเกร็งเหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองวันสำคัญหรือการพูดคุยกับคนที่คุณรักในช่วงเวลาพิเศษ
ร้านอาหารชื่อดังที่สืบทอดประเพณีของเกียวโตและได้รับความรักอย่างต่อเนื่อง
‘คะชิน’ เป็นร้านที่ให้ความสำคัญกับวัฒนธรรมการกินของเกียวโต ในขณะเดียวกันก็มีการนำความรู้สึกที่เข้ากับยุคสมัยมาผสมผสาน ใช้เทคนิคแบบดั้งเดิมควบคู่กับแนวทางที่ทันสมัย ทำให้มีอาหารที่มีความประณีตและมีระดับ ซึ่งได้รับความรักจากนักชิมในท้องถิ่นมาเป็นเวลานาน เราจะยังคงส่งมอบรสชาติของฤดูกาลที่เป็นเอกลักษณ์ของเกียวโตอย่างจริงใจต่อไป
เจ้าของร้าน
การฟังเสียงของวัตถุดิบอย่างตั้งใจ การควบคุมไฟและการปรุงรส รวมถึงการจัดจานอย่างมีศิลปะ คือวิธีการของ 'คะชิน' สิ่งที่อยู่ในชามและจานแต่ละใบคือรสชาติที่ลงตัวและกลิ่นหอมของฤดูกาลที่ลอยขึ้นมาอย่างนุ่มนวล เราจะสร้างสรรค์อาหารแบบไคเซกิอย่างพิถีพิถัน โดยมีรากฐานจากประเพณีและเพิ่มสัมผัสของความทันสมัย พร้อมมองไปถึงความกลมกลืนกับสาเกญี่ปุ่น
ข้อมูลร้าน
Infoเวลาทำการ
ปิด
18:00~22:00(L.O.21:30)
18:00~22:00(L.O.21:30)
18:00~22:00(L.O.21:30)
18:00~22:00(L.O.21:30)
18:00~22:00(L.O.21:30)
18:00~22:00(L.O.21:30)
ปิด
สถานีที่ใกล้ที่สุด
วิธีการชำระเงิน
รับบัตรเครดิต(วีซ่า,ผู้เชี่ยวชาญ,เจซีบี,เอเม็กซ์,ไดเนอร์ส),รับเงินอิเล็กทรอนิกส์,รับชำระผ่าน QR Code(เพย์เพย์,อาลีเพย์)
ข้อควรระวังเมื่อจองโต๊ะ
การจองมากกว่า 13 ท่านสามารถทำได้ทางโทรศัพท์
